Азбука родителей
Диета для поджелудочной железы
- Подробности
- Категория: Здоровье
- Опубликовано 18.03.2009 22:35
- Автор: Пятнашка
- Просмотров: 6229
Хронический панкреатит может развиваться не только у взрослых, но и у детей, чаще школьного возраста. Обычно он возникает при заболеваниях двенадцатиперстной кишки, желчевыводящих путей, печени и кишечника. Нередко хронический панкреатит является последствием травмы брюшной полости (ушиб живота, падение на руль велосипеда). Причинами панкреатита могут быть также чрезмерное употребление обильной, жирной, острой пищи или длительные перерывы в приеме еды. Эти же причины могут вызвать обострение заболевания.
Основными признаками обострения хронического панкреатита являются выраженные боли в верхней половине живота, обычно усиливающиеся после еды. Приступы болей нередко сопровождаются ухудшением аппетита, вплоть до отвращения к еде, тошнотой и рвотой. При появлении этих симптомов у ребенка родителям необходимо как можно раньше обратиться за врачебной помощью. В лечении хронического панкреатита в стационаре и в домашних условиях важную роль играет диетическое питание, которое должно обеспечить щадящий режим для больного органа и способствовать нормализации функции поджелудочной железы. Для предупреждения очередного обострения после стихания симптомов панкреатита рекомендуется соблюдать диету не менее 6-12 мес.Прежде всего важно выполнять режим питания: ребенка нужно кормить строго в определенное время, желательно через каждые 3-4 часа, так как это необходимо для ритмичной работы всего желудочно-кишечного тракта, в том числе и поджелудочной железы. Промежутки между едой не должны превышать 5 часов.Все блюда готовят в отварном виде или на пару. Больному панкреатитом вреден перегретый жир, поэтому масло (сливочное, растительное) добавляют уже в приготовленную пищу, перед тем как подать ее к столу. Питание должно быть разнообразным.При хроническом панкреатите ребенок должен получать повышенное количество белков, так как они нормализуют и улучшают переваривающую функцию поджелудочной железы.В таблице приводится перечень продуктов и блюд, которые разрешаются или запрещаются при хроническом панкреатите. В период ремиссии хронического панкреатита можно рекомендовать следующие блюда.
Первый завтрак:творог с молоком (или каша из различных круп на молоке, картофель, отварное нежирное мясо, отварная нежирная рыба, белковый омлет), чай полусладкий.
Второй завтрак: яблоко или творог.
Oбед: суп вегетарианский (или овощной, крупяной, фруктовый, молочный), отварная курица (или мясо, рыба, паровые котлеты, каша, картофельное пюре, морковное пюре), кисель (или компот, свежие ягоды или фрукты).
Полдник (в 17 часов): кефир или сок.
Ужин: блюдо из творога (или каша, отварной картофель, омлет белковый, отварная рыба).
Перед сном: свежий кефир или простокваша.Помимо правильного питания, следует избегать тяжелых физических нагрузок, переутомления и остерегаться простудных заболеваний.Необходимо своевременно лечить детям кариозные зубы, заболевания носоглотки, лямблиоз и глистные инвазии - это будет способствовать предупреждению рецидивов хронического панкреатита и выздоровлению ребенка.Добиться положительных результатов в лечении можно только при постоянном контакте с участковым и школьным врачом.Продукты и блюда, рекомендуемые и не рекомендуемые при хроническом панкреатите
Первый завтрак:творог с молоком (или каша из различных круп на молоке, картофель, отварное нежирное мясо, отварная нежирная рыба, белковый омлет), чай полусладкий.
Второй завтрак: яблоко или творог.
Oбед: суп вегетарианский (или овощной, крупяной, фруктовый, молочный), отварная курица (или мясо, рыба, паровые котлеты, каша, картофельное пюре, морковное пюре), кисель (или компот, свежие ягоды или фрукты).
Полдник (в 17 часов): кефир или сок.
Ужин: блюдо из творога (или каша, отварной картофель, омлет белковый, отварная рыба).
Перед сном: свежий кефир или простокваша.Помимо правильного питания, следует избегать тяжелых физических нагрузок, переутомления и остерегаться простудных заболеваний.Необходимо своевременно лечить детям кариозные зубы, заболевания носоглотки, лямблиоз и глистные инвазии - это будет способствовать предупреждению рецидивов хронического панкреатита и выздоровлению ребенка.Добиться положительных результатов в лечении можно только при постоянном контакте с участковым и школьным врачом.Продукты и блюда, рекомендуемые и не рекомендуемые при хроническом панкреатите
|
Кочубей Е.Н. Источник: Витамины.ру
Обсудить на форуме
Обсудить на форуме

