Азбука родителей
мороженное "Шоколадное" мастер-класс
- Подробности
- Категория: Кухня вкусных идей
- Опубликовано 25.05.2011 12:46
- Автор: НаташаЯ
- Просмотров: 340
250 гр.сливок
350 мл.молока
8 стл.лсахара
3 яйца
50гр.какао
1 пак.ван.сахара Варим какао как обычно из 100мл. молока и 50гр.какао и ван.сахара охлаждаем
Взбиваем белки в лёгкую пену
Добавляем к взбитым белкам сливки и взбиваем 
К смеси из взбитых белков и сливок добавляем:250мл.молока,желтки,сахар,какао и слегка взбиваем
Включаем мороженицу и вливаем нашу смесь
После 10 мин.работы мороженицы получаем вот такое мягкое мороженное,для тех кто будет хранить его в контейнере можно подержать в мороженице ещё минут пять.мне нужно чтоб оно было жидковато и хорошо залилось по формочкам.
Разлажываю по формочкам и в морозильник.
Девочки вкус СУПЕРСКИЙ!!!!Ни в одном магазине такого не купить 