Кулич без хлопот(в хлебопечке)

Подробности

Категория: Кухня вкусных идей

Опубликовано 12.04.2011 22:00

Автор: Светл@нка

Просмотров: 458

Ингредиенты:

Подробнее...

Пасочки

Подробности

Категория: Кухня вкусных идей

Опубликовано 11.04.2011 22:00

Автор: persik03

Просмотров: 559

Пасочки раньше пекла моя бабушка, на всю семью, на 3 литра молока, но когда ей исполнилось 80 лет, я попросила рецепт и с тех пор пеку я на всю семью, но на 1,5-2 литра молока, всегда получаются, из 1 литра получается в среднем 24 штуки (у меня нет форм, использую баночки из-под кукурузки/горошка и ананасов)
Тесто опарное: 10 желтков, 150 г дрожжей, 3 ст. сахара, 1 пачка маргарина + чуть меньше пачки масла, мука (примерно 16 стаканов), ваниль, изюм, курага (мелкими кубиками)
Глазурь - покупала в пакетике + 1 взбитый белок.
(на фото 20 штук, пока дело дошло до глазури муж уплел 4 пасочки) фото 2009 года
Пы.сы. фото на фоне ХП, но тесто в ней не замешиваю, на пасочки предпочитаю вручную замешивать, тесто "пышнее" и нежней получается
в этом году буду "сачковать" - к родителям не поедем, да и мне сдобу нельзя

Пасхи, куличики...

Подробности

Категория: Кухня вкусных идей

Опубликовано 11.04.2011 22:00

Автор: Lyudosya

Просмотров: 588

Для  кулича покупаю свежие дрожжи (не порошковые), еще появились в продаже бумажные формы - классная штука.

Есть конечно очень навороченные рецепты, где 0,5 л сливок домашних и  35 желтков.
Но я пробую попроще. Хотя с выпечкой пасхального кулича нужно не торопиться, это занимает много времени (я мешу руками).   Вот один рецепт:

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

2 кг.муки

Подробнее...

Долма по Молдавски

Подробности

Категория: Кухня вкусных идей

Опубликовано 21.01.2011 22:00

Автор: Светл@нка

Просмотров: 732

Начиталась в интернете много про долму и в этом году первый раз закрыла виноградные листья.И решила теперь попробовать сделать долму в Мультиварке.Но можно и приготовить в духовке.

Подробнее...