Азбука родителей
Забавные сырнички
- Подробности
- Категория: Ням-ням
- Опубликовано 06.01.2010 14:18
- Автор: Rodinka
- Просмотров: 2022
- 200-250 гр творога
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки (бег верха)
- сахар по вкусу - 1-1,5 ст.л.
- немножко соли
- пакетик ванильного сахара
- растительное масло
- металлические формочки для печенья
Творог дважды перетираем сквозь сито. Не ленитесь, девочки! Благодаря этому сырники получаться очень нежными и будут таять во рту. Добавляем яйцо, сахар, муку, немного ванильного сахара. Можно еще добавить цедру лимона.
Берем металлические формочки -сердечки, звездочки, ёлочки, грибочки - что найдете. Я обычно беру 2-3 штуки. Наливаете в блюдечко растительное масло (0,5-1 ст.л.), кладете туда формочки и хорошо смазываете их изнутри. Нагреваете сковороду с растительным маслом на плите. Далее действовать надо аккуратно и быстро, потому что формочки быстро нагреваются и можно запросто обжечь пальцы. Кладете 1 формочку на сковороду, чайной ложкой выкладываете в нее творожную смесь, ровняете ее и аккуратно снимаете форму. Иногда для того чтоб снять форму я беру пинцет. Так продолжаете со всеми формочками - сколько влезет в сковороду. В процессе выкладывания еще несколько раз обмазываете растительным маслом формочки, чтоб творог не прилипал.
Жарятся сырники быстро - подрумянилось с одной стороны - лопаточкой аккуратно перевернули, чтоб с другой стороны подрумянились. Все! Красивая вкусняшка для малыша готова.
Если ваше чудо ест сметану или варенье - можно их еще сверху украсить - нарисовать глазки и ротик. Но моя козюля сметаны не ест. И вообще предпочитает есть сырники руками - ходит и кусает. Так что я их оставляю сухими.